Szef Kuchni

  • Szef Kuchni
Najedź myszką, aby powiększyć
Wszystkich dodanych ogłoszeń:
24299
Aktywnych ogłoszeń:
1486
Data rejestracji:
27-01-2016

Opis oferty

Typ pracy: pełny etat

Miejscowość: Nowy Tomyśl

Firma: Business Bridge Group Sp. z o.o.



Obecnie poszukujemy dla naszego Klienta - obiektu hotelowo - gastronomicznego  osób do pracy, na stanowisku:

SZEF KUCHNI
Miejsce pracy: Okolice Nowego Tomyśla/Wolsztyna


Jakie będą twoje zadania na tym stanowisku pracy:

tworzenie atrakcyjnego menu,
nadzorowanie i dbanie o wysoki poziom efektywności pracy podległego zespołu, w tym tworzenie grafiku dla personelu,
przygotowywanie receptur i tworzenie dań w oparciu o najwyższe standardy,
współpraca z Działem Marketingu przy tworzeniu atrakcyjnych ofert promocyjnych,
kontrola i optymalizacja kosztów pracy w kuchni,
nadzór nad przygotowywaniem imprez okolicznościowych i firmowych,
zarządzanie procesami zamawiania w tym negocjowanie cen z dostawcami, racjonalne gospodarowanie towarami, a także nadzór nad gospodarką magazynową, inwentaryzacjami etc.,
utzymywanie i ścisłe przestrzeganie norm sanitarnych, bezpieczeństwa oraz przepisów HACCP,
znajomość i przestrzeganie procesów oraz standardów hotelowych, a także ścisła współpraca z Zarządem.

Wymagania:
Poszukujemy właśnie Ciebie, jeśli:

posiadasz min. 2-letnie doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku,
masz wykształcenie min. średnie kierunkowe,
posiadasz praktyczną wiedzę ze znajomości technik przechowywania potraw, optymalizacji kosztów, HACCP i BHP,
gotowanie to twoje zamiłowanie i pasja,
posiadasz znajomość kuchni polskiej, międzynarodowej, a także aktualnych trendów kulinarnych,
masz doświadczenie w przygotowywaniu dużych przyjęć i bankietów,
jesteś energiczny w działaniu, zaangażowany, a także potrafisz zarządzać pracę własną i podległego zespołu,
cechują Cię: kreatywność, sumienność, a także dbałość o wysoką jakość i estetykę przygotowywanych potraw,
znasz dobrze pakiet MS Office,
posiadasz ważną książeczkę sanepidowską.


Szukaj

Zapisz się do newslettera
Otrzymuj listę najpopularniejszych ogłoszeń, z kategorii, które Cię interesują.